Kategori: Mat och dryck (och lite till)
-
1345
Redan detta år fick ni-vet-vad fäste bland de första vilda mongolerna i khanatet Astrakhan (nuvarande södra Ryssland); dessa förde naturligtvis eländet vidare, vittberidna som de var; där kan man tala om galopperande smittspridning (eller ’sprittsmidning’ som min tonårstrotsiga COVID-trötta mamma säger). I Paris hade man anledning att slå ihop händerna i förundran flera gånger detta…
-
1352
Detta år byggdes puben Barley Mow, som fortfarande pryder den lilla byn Clifton Hampden vid Themsen där den trivsamt gurglar fram genom Oxfordshire. Detta uråldriga värdshus omnämns bland annat i Jerome K Jeromes klassiker “Three Men in a Boat (To Say Nothing of the Dog!)”, där de tre roddarna tycker ungefär så här: “If you…
-
1355
Locus Peccatorum schmorum; pah! Lomdahl-Blandén-blaha-blaha, säger jag bara. Eller, jag säger en sak till: St Scholastica Day Riot! Det var ett upplopp som ägde rum just 1355, i Oxford. Det började med att två universitetsstudenter klagade över årgången på vinet de blev serverade på Swindlestock Tavern, ett värdshus vid Carfax. Studenterna och värdshusvärden började gräla…
-
1379
Vi bryter tillfälligt den lena, gosiga söndagsfriden genom att gaffla lite. Först en repetitionskurs: vi lärde oss ju redan år 1725 att en slynggaffel är ett redskap för textilhantverk (eller möjligen ett skällsord); år 1542 fick vi veta att gafflarna förekom i dagligt bruk i Italien (försök själv äta tagliatelle med sked så förstår ni…
-
1382
Vid kyrkomötet i London detta år blir det redan från början kraftiga fördömandet av Wycliffes irrläror ofrivilligt amplifierat av en jordbävning, varefter kyrkomötet kommit att kallas the Earthquake Synod. Både St Paul’s Cathedral och Westminster Abbey fick skador, men såvitt man vet dog ingen. Det kan man däremot inte säga om en stackars schweizare vid…
-
1390
Senap nämndes i matsammanhang i England för första gången, i en kokbok vid namn ”The Forme of Cury” (The Method of Cooking), skriven av kung Richard II:s franska mästerkockar (mer om detta senare). Receptet är säreget: tydligen blandade man grovmalda senapskorn med mjöl och kanel, fuktade massan och rullade till senapsbollar som fick torka, så…
-
1400
Detta år dog alltså Claus vom Stürzenden-Becher igen, men eftersom han nu redan dött två dagar i rad och man inte vet mer om årets variant annat än att han just dog, berättar jag i stället att Richard II också dog, i fångenskap i Romfret/Pontefract Castle. Inte heller i hans fall är man helt klar…
-
1403
Minns ni den potentiella pissmyran Beyazit I, den ottomanske sultanen från 1405? Den vilde mongolen Timur Lenk besegrade honom precis som utlovat, och just detta år blev det rött vin med pimpinella/och en nyss skjuten Beyazit. Fast han blev inte skjuten utan begick självmord. Och inte var det självmord medelst skjutvapen heller utan förmodligen med…
-
1430
detta år dog den kvinna som räknas som världens första feminist, Christine de Pizan. Hon var född i Venedig men växte upp i Frankrike, där fadern var anställd som läkare och hovastrolog hos kung Karl V (”Karl den Vise”). Källorna vet berätta att Christine därigenom fick tillgång till Karl V:s arkiv (vad vet jag, kanske…